わけありの基準
お得な茹で蟹（冷蔵商品）のわけありの基準
- 仕入れから茹でる工程で１本脚が取れてしまった蟹です。
- ご家庭用の商品のため簡易包装です。
- 問い合わせは、メールのみの対応です。
- 営業時間以外の時間帯や、休日にお問い合わせいただいた場合、翌営業日以降の対応とさせていただきます。
弊社の冷蔵商品「お得な茹で蟹シリーズ」は、弊社“こだわり”のわけあり蟹（１本脚が折れてしまった）を、活ガニより塩のみを使用して茹で上げます。
福井県越前町で水揚げされる、脚の折れてない越前がにの同等サイズ（グラムで識別）と比べ、提供価格にして、１～２周り大きなサイズ（サイズによりますが、金額にして2000～6000円高い商品：弊社独自調査）の越前がにをご提案できます。
越前がには、大きくなるほど美味しくなります。かに味噌のうま味もより濃厚になります。
また、下記の弊社のわけあり蟹の“こだわり”もご参照ください。
「わけあり」のこだわり
わけあり専門店です！「わけあり」のこだわり、品質には絶対の自信があります！
～当店の「わけあり」とは～
当店の「わけあり」とは、蟹漁時の水揚げする最中や、仕入れて茹でる工程などで、足が無くなってしまった場合のカニを言います。カニが生息する海中で足を取ってしまっている場合は、折れた部分が黒く変色しており、カニ自体の品質が良くない場合が多いです。当店はそういったカニは「わけあり」として使用しません！また当店の「わけあり」は仕入れてから茹でる工程などで足が1本取れてしまった国産ズワイガニです。足が2本以上取れたものもお届けしません。厳選した「わけあり」ズワイガニをしっかりとお届けします！
至高の甲羅盛り（冷凍商品）のわけありの基準
- ご家庭用の商品のため簡易包装です。
- 問い合わせは、メールのみの対応です。
- 営業時間以外の時間帯や、休日にお問い合わせいただいた場合、翌営業日以降の対応とさせていただきます。