かに餃子（オオズワイガニ（オス）使用）

オオズワイガニ特有の上品な甘みと、凝縮された旨みがしゅうまいの餡に溶け込んでいます。カニの身をふんだんに使いつつ、一つひとつ丁寧に手包みし、もちもちした餃子の皮と、カニ身のプリプリした食感の絶妙な調和を特徴とします。一口食べた瞬間にカニの濃厚な風味がジュワッとあふれ出します。