毛がに（メス）甲羅盛

北陸地方ではごく少量ですが、メスの毛ガニが水揚げされることがあります。非常に珍しいものとされています。ぎっしりと詰まった脚身は繊維も細やか食感も良く、甘味のある毛がに本来の美味しさを味わえます。当店の毛がに（メス）には内子（卵巣）はございますが、外子（卵）はございません。予めご了承ください。